O nás

Firma Jiří Nakládal je soukromá česká firma, která byla založena již 4.4.1991.

Hlavní činností firmy je výroba a rozvoz chlazených, vakuově balených hotových jídel, plátkování a porcování přírodních sýrů a výroba některých lahůdek.

Technologie výroby

Hotová jídla jsou vyráběna za přísných hygienických podmínek při dodržování všech zásad HACCP.

Po uvaření jsou ihned přeloženy do gastro-nádob a šokově zchlazeny. Teplota v jádře pokrmu musí klesnout během max. 90 minut z výchozích 70°C na pouhé 2°C. Po tomto šokovém zchlazení, jsou jídla porcována a po jednotlivých porcích balena v ochranné atmosféře a ve vakuu. Tato činnost probíhá v místnosti se sníženou teplotou a při dodržování všech podmínek provozní a osobní hygieny. Následuje uložení do chladícího boxu při teplotě 2°C.

Takto vyrobená hotová jídla jsou pravidelně podrobována laboratornímu vyšetření. Výsledky těchto vyšetření potvrzují správnost výrobní technologie a naměřené mikrobiologické hodnoty odpovídají hodnotám pro výrobu kojenecké stravy.

Důvody proč si objednat jídlo od nás

Naší hlavní prioritou je chutné a zdravé jídlo.

  • Naše pokrmy neobsahují žádné chemické konzervanty
  • Vaříme pro Vás vždy z čerstvých surovin
  • Hotová jídla mají trvanlivost až 12 dnů při teplotě 4°C
  • Hotová jídla připravujeme s maximální péči
  • Dodržujeme přísná hygienická opatření
  • Vaříme pro Vás s láskou
  • Platba v hotovosti při dodání, stálí zákazníci mají možnost platby na fakturu

Doprava

  • ROZVOZ ZDARMA = Ostrava Centrum a okolí do 15 km
  • zboží Vám dodáme denně mimo víkendy

Objednejte si u nás